农产品生产溯源专区展示（海林市）

农产品溯源强调产品的唯一标识和全过程追踪，对实施可追溯系统的产品，在其各个生产环节均实行质量控制，对整个供应链的信息进行跟踪与追溯，一旦发生安全问题，可以有效地追踪到问题的源头，及时召回不合格产品，将损失降到最低。

建设农产品溯源体系，不仅能为民众的饮食健康提供优质安全的保障，同时也是打破国外因食品安全追溯而设置的贸易壁垒的重要手段，对提高我国农产品、食品在国际市场上的竞争力起到了重要作用。

追溯是指通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。可追溯性是指利用已记录的标记追溯产品的历史、应用情况、所处场所或类似产品或活动的能力。追溯体系一般涉及信息记录、采集、交换、传递、追踪等环节。

建立农产品质量安全可追溯体系有以下作用：

1、可以提高农产品质量安全突发事件的应急处理能力。

2、提高政府管理部门对农产品质量安全的监管效率。

3、增强消费者的安全感。

4、提高生产企业诚信意识和生产管理水平。

5、提升我国农产品的国际竞争力。

从市场经济形式和长远发展的角度来看，农产品溯源关系到国计民生，因为它是食品安全的保障，做农产品溯源就是在做人民的健康保障和生命保障，就是在疏通企业的发展命脉。食品安全重于泰山，习近平主席强调食品安全是“管”出来的，必须完善监管制度，强化监管形成“从田间道餐桌”全过程监管制度，黑龙江省海林市以农产品溯源为载体，建立健全农产品质量安全监管、追溯、召回制度，提供和不断升级农产品溯源流通管理平台，为消费者的食品安全保驾护航。开放从田间到餐桌的每一个环节，敞开企业展示优秀产品的窗口，打造绿色、安全的农产品品牌，推动以溯源为延展的整条经济产业链发展。“全程溯源，有依有据，安全放心，知根知源”，海林市人民政府一定为老百姓的健康把好关。

农产品追溯是食品追溯中最复杂和最艰难的部分，目前除倍诺农产品追溯国际上还没有基于食品安全生产和全程供应链管理两方面完整对接的农产品可追溯系统。

农产品追溯体系的建设最主要的就是“一个中心和三大模块”，就是一个追溯云端数据中心，和生产者、监管部门和消费者三大模块。结合大数据、云计算以及物联网技术搭建一个云数据处理中心，把生产者、监管部门以及消费者连接起来。

随着移动互联网的兴起，物联网技术开始普及。如今在超市里购买的带包装的产品，只要拿手机扫描包装上的二维码就可以知道这些产品的来源信息。在食品行业中，基于物联网技术的食品溯源体系及技术也开始出现在消费者的日常生活中。

以粮食产品为例，由于我国的粮食有不同渠道、不同供应商，谷物的加工、处理以及设备信息也难于记录，造成了粮食的溯源困难。这几年国内有企业通过无线射频技术和信息编码，对产品进行多平台的追溯，并通过软硬件的研发来显现多层次产品质量的追溯，是为了消费者买的放心，国家监管部门监管能够放心。